各地名产特产推荐--皮篇

286.虎皮鹦鹉 [山东省青岛李沧区]

• 　　虎皮鹦鹉又名娇凤鸟，阿苏儿，是一种名贵的笼养观赏鸟类，半个多世纪前由国外引入青岛，广为养殖，现已成为青岛的特产。这种鸟属小体形鹦鹉，贵在其全身色彩艳丽，多为绿、黄、蓝、白等体色，性情温和，诱人喜爱。这种鸟成双成对，雌雄常伴哺食，形影不离，为……

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287.彭山甜皮鸭 [四川省眉山市彭山区]

• 　　彭山甜皮鸭选用健康仔鸭，辅料考究，采用传统工艺精制而成。色泽亮丽，酥润味浓，咸淡适中，皮酥回甜，肉质细嫩，入口爽滑，风味独特。( 眉山)彭祖与彭山甜皮鸭　　彭祖生在彭山、卒于彭山，传说活了146岁的彭祖，因首创“雉羹”治好尧帝厌食症而留传于……

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288.金华豆腐皮 [浙江省金华义乌市]

• 　　　　主要产于浦江、义乌、永康。以色如玉，腻如脂，薄如纸(最薄的每千克约250张)，韧而不脆，不易霉变为其特色。据志书记载，清乾隆年间(1736-1795年)，义乌大陈镇金山村已有豆腐皮生产销售。豆腐皮多由农户加工制作，自产自销。 豆腐皮色如……

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289.杜郎口豆腐皮 [山东省聊城茌平县]

• 　　薄不过两三毫米，色美味香，价廉物美，营养价值很高。豆腐皮的制作过程很有讲究，从打浆、烧胚、过滤、点浆，到压水、扯皮、煮皮，每一道工序都不得怠慢，这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。茌平的豆腐坊可谓遍布城乡，加工豆腐皮的也不计其数，可唯独杜郎口的……

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290.濮阳粉皮 [河南省濮阳市濮阳县]

• 　　粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成薄片食物的统称，有鲜干两种，鲜的即可食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单，粉皮易做又经济，可口又不腻，男女老少皆宜。粉皮，凝聚……

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291.酿皮子孙 [内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗]

• 　　　酿皮子孙是阿拉善独特的风味小吃之一，味美爽口，经济实惠，作为“快餐”，到酿皮摊上，一二分钟既可到口，很受群众喜爱。 ……

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292.东乌旗奶皮子 [内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗]

• 　　夏秋季，将鲜奶放在锅中，用小火烘，稍滚，用勺扬，使奶泡沫在上面，同时点上生奶，奶上即成皮一层，用筷子挑起，放在通风处阴干就是奶皮子。……

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293.山黄皮果（鸡皮果） [广西崇左龙州县]

• 　　山黄皮俗称“鸡皮果”，是我国南亚热带特、稀、优水果之一，也是广西极特别的食材，只有广西独有，又叫山黄皮，其果型犹如珍珠，果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素，可生吃，亦可制成果干、果脯、果酱、果汁，香纯可口，酸甜适中。其熟透的果皮色……

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294.平凉皮影刻制品 [甘肃省平凉崆峒区]

• 　　民间传统工艺品，各乡都有刻制艺人。用牛皮作原料，雕镂填色，艳而不俗。人物山水，无不精妙.……

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295.黄皮葱头 [天津市宁河区]

• 　　鳞茎横断面，鳞片排列成两个同心圆，鳞黄白色，水分少，辣味轻，鲜嫩好吃，是炒菜作汤的好原料。黄皮葱头耐运输，耐贮藏保存，不易抽苔，是家庭备用的好菜种。……

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296.天长松花溏心皮蛋 [安徽省滁州市天长]

• 　　天长松花溏心皮蛋：清乾隆年间创始，至今已有200余年历史。……

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297.螺百乡皮蛋 [安徽省马鞍山市和县]

• 　　螺百乡皮蛋……

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298.乡宁五加皮 [山西省临汾市乡宁县]

• 　　乡宁五加皮……

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299.侯村紫皮蒜 [山西省运城市闻喜]

• 　　侯村乡：紫皮蒜……

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300.皮蛋 [江西省上饶市德兴]

• 　　皮蛋，红心咸鸭蛋：无铅皮蛋：系选用无铅材料，经恒温浸泡新工艺精制而成。吃着清凉爽口，余味持久，回味无穷。经常食用对滋阴，润肺，清肝等较好。……

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