各地名产特产推荐--薯篇

136.镇巴紫芯红薯 [陕西省汉中镇巴县]

• 　　镇巴紫芯红薯是陕西省汉中市镇巴县的特产。紫心红薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有特殊的保健功能和治疗疾病功能。紫心红薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A和磷、铁等1……

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137.怀安马铃薯 [河北省张家口怀安]

• 　　怀安马铃薯是河北省张家口市怀安县的特产。怀安马铃薯薯肉黄色，芽眼浅，淀粉含量高，适口性好，深受广大消费者喜爱，在张家口一带享有盛名。马铃薯为怀安县第二大优势作物，常年面积在12万亩左右，重点分布在怀安县前川气候比较冷凉的第三堡、王虎屯、怀安……

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138.洋县红薯 [陕西省汉中洋县]

• 　　洋县红薯是陕西省汉中市洋县的特产。洋县红薯具有品种优良、上市早、薯块大、表面光滑、色泽明亮、口感好、产量高、淀粉含量高、无污染之特点。已获得有机转换食品认证。洋县年种植面积达50000余亩，产鲜红薯10万吨，目前该地所产红薯，除农户自用以外……

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139.马铃薯面包 [内蒙古乌兰察布丰镇市]

• 　　马铃薯面包材料:马铃薯泥120g、高筋面粉270g、全麦粉30g、干酵母1小匙、砂糖1大匙、盐8g、水150g、橄榄油2大匙、表面放置的无盐奶油适量、干罗勒（Basil）少许。做法:1、马铃薯煮熟压成泥状放凉。2、所有材料搅拌搓揉成为不太粘……

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140.霍城红薯 [新疆伊犁霍城县]

• 　　霍城县惠远镇是远近有名的红薯产地，已有30多年种植红薯的历史，目前种植面积达到5000亩左右，仅湟渠村就种植3000亩，该村一半以上的农民依靠种植红薯走上了富裕之路，不少家庭近几年年收入超过10万元，经济效益十分可观。惠远镇拥有种植红薯得天……

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141.高山蕃薯 [广东省广州市从化]

• 　　高山蕃薯-广州从化高山蕃薯生产专业合作社我社“北部老乡”牌高山蕃薯是本地稀有的物种资源，种植在空气清新、水质洁净、昼夜温差大、土壤无污染的从化北部山区良口镇、吕田镇海拔1000米的高山脚下，种植用山泉水，施用农家肥，采用甘薯小象虫综合防治技……

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142.大布番薯干 [广东省韶关乳源]

• 　　乳源县大布番薯干历史悠久，主要产自大布镇。全县年产量300吨，年产值480多万元。其采用优质番薯煮熟切片，自然晾干而成。具有原汁原味、柔软甘甜、无任何添加、口味香甜、柔软而有韧性的特点，且含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C……

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143.衡山早白薯 [湖南省衡阳市衡山]

• 　　衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产。衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑，且产量高、品质好。衡山早白薯为地方农家品种，最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯，学名叫扁白薯。主要分布于衡山县师古、沙泉、福田、望峰、长江、开云、永和、店门等乡镇。年……

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144.阳西溪头五彩薯 [广东省阳江阳西县]

• 　　蕃薯,又叫红薯、白薯、地瓜，古称薯蓣，可作食粮。据《本草纲目》记载，蕃薯具乏、驱暑热、镇心神、益脾胃，延年益寿等作用。经过多年的实验，成功培育出番薯新品种“五彩薯”。“五彩薯”肉质细滑，清香可口，加上色泽五彩斑斓，很诱人胃口。有关专家还介绍……

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145.镇雄马铃薯 [云南省昭通市镇雄县]

• 　　镇雄马铃薯是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县是一个以旱作为主的农业大县、马铃薯种植面积大，是镇雄第二大粮食作物，种植马铃薯历史悠久，农民积累了丰富的栽培经验。镇雄县境内海拔630～2416m，高差达到1786m，立体农业特点十分突出，昼夜温……

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146.武鸣木薯 [广西南宁武鸣区]

• 　　一、武鸣县木薯种植情况木薯是武鸣县的主要经济作物，也是武鸣县的一大资源优势，武鸣县的木薯种植面积约占广西木薯种植面积的10%，木薯产量约占广西木薯产量的15%左右，居广西首位，是广西的木薯生产大县。2013年全县木薯种植面积36.3万亩，总……

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147.子长红薯 [陕西省延安子长市]

• 　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为……

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148.巫溪脱毒马铃薯 [重庆市巫溪县]

• 　　我国是一个马铃薯生产大国，巫溪县特殊的山地立体旱作环境，十分有利于马铃薯的生长。从上世纪 70 年代开始，巫溪县就对马铃薯种薯进行改良，通过简单的梯级换种，解决种性退化问题。 　　近几年来，巫溪县大力发展马铃薯产业，集中精干力量，多渠道筹措……

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149.左云马铃薯 [山西省大同市左云县]

• 　　左云县马铃薯种植面积较大，约占全县粮田面积的1/3，品种优良，品质较好，目前已经形成了以县良种场为中心的脱毒马铃薯基地。马铃薯别名：土豆、山药，马铃署淀粉含量约占12%—15%。还含有丰富的蛋白质8%左右，还原糖、脂肪、各种维生素（维竹素A……

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150.拔丝白薯球 [山东省东营东营区]

• 　　菜式配料白薯（又叫地瓜）400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克（耗50克）。菜式制作1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约2……

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