各地名产特产推荐--兔篇

31.二姐兔丁 [四川省成都市锦江区]

• 　　     二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌……

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32.怪味兔头 [四川省成都市双流区]

• 　　特色：怪味兔头精选干海椒和花椒炒制而成的兔头，看起来红彤彤，闻起来香喷喷，吃起来又麻又辣。 推荐理由：兔肉麻辣鲜香，回味悠长，独具四川风味。怪味鹅唇、怪味龙虾、各种特色卤菜、素菜、怪味火锅，鹅唇、兔脑壳合炒，口味纯正，经济实惠 。 订餐电话……

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33.韶山野兔 [湖南省湘潭市韶山]

• 　　（1）原　　料：净野兔肉1000克，大红椒150克，生姜、香菜等适量。 　　（2）制作方法：山野兔去骨切成小块，放姜、葱等佐料加高清汤焖烂。 　　（3）特　　点：野兔肉酥烂香辣，原汁原味，特点明显。 　　此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯……

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34.长毛兔 [山东省威海乳山市]

• 　　威海市长毛兔养殖主要集中在乳山市，乳山市村村都有长毛兔，但主要分布在市区的中部、北部和西部的丘陵地区，已形成一定的规模。几乎村村有专业户，镇镇有专业村。目前，全市长毛兔存栏量达199.8万只，产毛量700吨，交易量1000吨，成为山东省兔毛……

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35.炒兔头 [山西省朔州市怀仁县]

• 　　炒兔头把卤的半熟的兔头从中间切开成两半，然后用辣椒油炒，放入辣椒粉，花椒，青椒，油炸花生，孜然等很多香料，整锅抬出来。最出名的兔头店当数110指挥中心后面的那家（原92部队旁）。……

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36.荥经长毛兔 [四川省雅安市荥经县]

• 　　1981年荥经从上海引进长毛兔种进行饲养，经过18年的选育，培育出了“雅荥长毛兔”优良兔种。雅荥长毛兔饲养方便，抗病力强，适应性好，毛长、松软、白净、均匀，产毛率高，每只成年长毛兔每年可剪毛0．75公斤，年收人可达70元以上，是农民增收的好……

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37.璧山板兔 [重庆市璧山区]

• 　　璧山特产板兔被评为重庆市名牌农产品。璧山特产板兔精选洁净天然牧草喂养优质仔兔，配以多种名贵纯天然香料，用经年老卤汁，采用科学配方、先进工艺精制而成，具有肉质细嫩，入口化渣，回味悠长的特点，是典型“三高”(高质量、高磷脂、高硫水化合物)“三低……

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38.塞上冻兔肉 [山西省朔州市山阴县]

• 　　塞上冻兔肉，味鲜肉嫩，营养丰富，消化率高达80―90%，颇受消费者青睐。 兔肉所含蛋白质很高，比猪肉、羊肉多一倍，比鸡肉多1/3，甚至比蛋白质丰富的牛肉也高出1/6；它的脂肪含量又低，仅为猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。不……

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39.白市驿板兔 [重庆市九龙坡区]

• 　　“白市驿板兔”，是重庆市著名特产，在巴渝大地久负盛名。经过百年积淀和不断创新，形成了以“白市驿板鸭”为拳头产品，板兔、缠丝兔、兔丁为主的礼品。 本品创始于十九世纪七十年代，已有一百多年历史，在国内外消费中享有盛誉。本品采用优质兔肉……

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40.临英兔肉 [河北省邯郸丛台区]

• 　　临英兔肉临英兔肉系列食品由名师主理，是优选生长五、六个月的健活獭兔，精心加工而成。临英扒兔五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。被发达国家誉为二十一世纪……

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41.绿茵白兔饺 [广东省江门开平]

• 　　绿茵白兔饺绿油油的草地上一群白兔在嬉戏，这就是造形逼真、爽滑可口的绿茵白兔饺。……

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42.五莲冻兔肉 [山东省日照五莲县]

• 　　【五莲冻兔肉】 五莲县拥有75万亩林地，9.8万亩草场，饲草资源丰富。自1958年起，当地群众就利用这一资源，开始饲养家兔。1987年，全县人均交售商品兔3.1只，位于全国之首。 兔肉系高蛋白、低脂肪肉类，较之猪、羊、牛、鸡等肉，蛋……

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43.雪兔（别名：白兔，变色兔，兽纲兔形目兔科） [黑龙江省佳木斯向阳区]

• 　　　　雪兔属于珍稀保护动物，已列入国家二级保护对象。雪兔经济价值比较高，肉味鲜美，蛋白质含量高，是美味佳品。毛绒美观丰厚，可制裘，袖口、衣领、帽子等。可出口创汇。干燥的粪便可入药，药名望月砂，有毒、杀虫、明目之功效。雪兔繁殖力强，饲养成本低，……

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44.沂南长毛兔 [山东省临沂沂南县]

• 　　【长毛兔】 沂南县饲养长毛兔，已有20多年历史。1966年，县供销部门从浙江省引进2000只安哥拉中国长毛兔，后逐渐发展。1978年发展到49万只，1982年增加到100万只，兔毛年产量达25.26万斤。 安哥拉中国长毛兔是由英、法……

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45.浙南长毛兔 [浙江省温州平阳县]

• 　　　产品名称：浙南长毛兔 　　产品产地：温州 　　产品特性：兔毛密度大，不缠结，种兔繁殖性能好。 　　产品简介：种兔初生重在65克以上，六月龄留种用个体重平均为4.18千克，成年个体重达5千克以上；年平均产毛量1420克，粗毛含量为37%；量……

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