各地名产特产推荐--土鸡篇

16.沙漠土鸡 [甘肃省武威古浪县]

• 　　沙漠土鸡由古浪马路滩林业总场与甘肃畜牧工程技术学院合作开发的沙漠土鸡于2007年投放市场。沙漠土鸡生长在古浪北部腾格里沙漠绿洲，嗜好捕食虫子，食用林间青草和五谷杂粮。林场通过引进国内优良散养土鸡，制定散养管理标准，增加养殖科技含量，提高肉质……

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17.武隆土鸡 [重庆市武隆]

• 　　一.产品介绍武隆土鸡中小体型，羽毛黑色，颈羽、翅羽、尾羽泛孔雀绿色，凤头，红色单冠，青脚，尾羽上翘；皮肤、肌肉白色。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌情况：产区地处云贵高原大娄山与武陵山相交的褶皱地带，乌江由东向西从中部横断产区。……

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18.东阳土鸡煲 [浙江省金华东阳]

• 　　东阳土鸡煲东阳土鸡是以山泉及林中杂粮为食，故而肉质鲜美，属于绿色环保食品。它是用东阳当地的乡土办法烧制而成的。炖法极为讲究，不是用明火直接炖，而是将煲置于大大的铁锅中焖上数小时，直到土鸡之鲜和土煲特有的香味融为一体。为了保持原汁原味的香，土……

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19.剑门关土鸡 [四川省广元市剑阁县]

• 　　剑门关土鸡是我市独具特色的优质畜产品，已获得国家地理标志证明商标和农产品地理标志登记保护。我市属亚热带季风性湿润气候，日照充分，气侯温和，无霜期长，农户素有养殖土鸡的传统习惯，土鸡品种多，品质好，肉质鲜美，发展土鸡产业不仅能有效利用全市资源……

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20.弥勒土鸡 [云南省红河州弥勒]

• 　　土鸡土鸡也叫草鸡、本地鸡，是指放养在山野林间、果园间自然生长的本地鸡。由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，是在山上域果园内按每亩667平方米放养300只，当鸡放养生长到1.5公斤－2公斤左右出售，由于色、香、味俱佳，……

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21.竹林土鸡 [浙江省湖州德清]

• 　　　　产品名称：竹林土鸡　　产品产地：湖州德清县　　产品特性：肉质鲜嫩，味美汤鲜，清香四溢，营养丰富。　　产品成分：蛋白质含量高,还含有脂肪、维生素和矿物质等。　　产品功效：据专家介绍,经常使用绿色土鸡食品有延年益寿之功效! 白果煨土鸡，清热……

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22.菁华铺土鸡 [湖南省长沙市宁乡市]

• 　　主料：土鸡一只（1500g）配料：木耳50g、小米椒50g调料：猪油、盐、鸡精、姜、葱制法：1、将鸡宰杀去毛，清洗干净，斩成4cm见方的块，木耳摘洗干净，小米椒切段，姜切块，葱打结2、锅上火烧热，放入油烧到六、七成热下入姜锅，再下入鸡块爆炒……

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23.东安土鸡 [湖南省永州市东安县]

• 　　东安土鸡是湖南传统名菜。它是以七成熟鸡肉条加调料炒制而成。此菜源于湖南省东安县，原名醋鸡。据传，早在唐玄宗开元年间，东安人就开始制作醋鸡。醋鸡改名为东安鸡有两种说法：一说是因清末湘军悍将，东安人席保同常以此菜宴客而得名；另一说是北伐战争胜利……

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24.黄泥岭土鸡 [浙江省丽水遂昌]

• 　　黄泥岭村位于遂昌县湖山乡乌溪江畔，村庄依山而居，四周环水，渡船是通向外界的唯一通道。借助优越的自然环境和天然“隔离带”，黄泥岭村化劣势为优势，启动了原生态黄泥岭土鸡培育工作。一方面，坚持“奶奶辈养殖法”，采用母鸡孵小鸡的传统方式，土鸡全部被……

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25.珠梅土鸡 [湖南省娄底市涟源市]

• 　　珠梅土鸡之所以味道鲜美、百吃不厌，首先是原材料。鸡是本地的地道三黄鸡，这些鸡白天以山林、野地间的杂草、虫蚁为主食，只在傍晚归舍时才辅以杂粮五谷喂养，极大地满足了它们的营养需求，保证了营养供应的平衡，同时整天在野外啄食、奔跑、跳跃，又健全了它……

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26.老表土鸡汤 [江西省宜春市袁州区]

• 　　元朝末年，朱元璋在鄱阳湖上讨伐陈友谅，却被打得丢盔弃甲、全军覆没。朱元璋一干人马逶迤往西败退。那年正值江西大旱，又是盛夏，将士又饥又渴，不肯前行。朱元璋情急之间顿生一计，大呼:“前面就是袁州府，我记得那里有道泉水岭，泉如珠涌、水甘似醇，我等……

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27.卡日岗土鸡 [青海省海东市化隆回族自治县]

• 　　近年来，化隆县依托卡日岗地区独特的地理优势和卡日岗土鸡品牌优势，通过政策扶持、项目带动、技术服务、加强宣传等形式，不断做大做强卡日岗高原生态土鸡产业，有效增加了农民收入，成为卡日岗地区农民“致富经”。卡日土鸡养殖以德恒隆乡石乃海村最为突出，……

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28.四方坪土鸡 [湖南省长沙市开福区]

• 　　位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边上，98年起，林立起了众多的大型餐馆，与五里牌的风格不同的是，这里的装修要干净整洁些，楼面也大气些，有些好似广东郊区的平价海鲜酒楼，这里的土鸡引来了很多的食客，因为交通……

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29.洞口土鸡 [湖南省邵阳市洞口县]

• 　　土鸡土鸡在果园、经济林、玉米、高粱等地觅食，以杂草、五谷杂粮为生，山里人都不买人工饲料，从不用什么添加剂、化工浓缩饲料，而是用自家地里种的苞谷和野菜喂养。这样养出的自然香味、甜味纯正、风味独特、品质好、味道鲜美，颇受人民欢迎。是笼养肉鸡的鸡……

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30.南召土鸡 [河南省南阳市南召县]

• 　　南召土鸡是河南省南阳市南召县的特产。南召土鸡肉口感好，香味浓，吃起来有劲道，是上等滋补佳品，特别适合炖鸡汤。南召土鸡也叫柴鸡，是南召多年来群众自繁自育，土生土长发展起来的品种。在南召农村，几乎家家户户饲养土鸡，每户少则三五只，多则二三十只。……

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