各地名产特产推荐--小吃篇

16.临沧傣族牛撒撇 [云南省临沧市双江县]

• 　　临沧傣族牛撒撇傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。牛撒撇的制作最考究的是作料。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮，煮时必须保……

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17.湖北小吃 [湖北省]

• 　　湖北小吃……

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18.丽江风味小吃 [云南省丽江市玉龙县]

• 　　丽江风味小吃……

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19.昆明风味小吃 [云南省昆明市盘龙区]

• 　　昆明风味小吃……

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20.武汉小吃 [湖北省武汉汉阳区]

• 　　武汉小吃……

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21.天送小吃店 [台湾省云林县]

• 　　豆皮是将黄豆磨成浆，加水滚煮后，再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得，常见的做法不外乎素豆包或切片炒肉丝，天送小吃店却将豆皮、笋丝、红罗卜、肉丝、鸭蛋酥等一起熬煮并加以勾芡，上桌前再滴上少许的乌醋，做成柔滑香甜的红烧豆枝焿，口味相当独特。( 云……

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22.罗东小吃 [台湾省宜兰县]

• 　　以罗东公园为核心的罗东小吃，集传统与现代各家小吃于一体，日夜皆营，知名度颇高，是多数人走访罗东必到之处。作为木材集散地的罗东发展成为工商重镇后，镇上逐渐聚集商家、小吃摊，林场肉焿、崔记早点便是著名的食摊；近年来，随着观光事业的推进，罗东公园……

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23.陈记小吃 [台湾省桃园县]

• 　　平镇市忠贞里为一处滇缅移民的眷村，在忠贞市场附近即有多家云南小吃店，提供道地滇面美食，其中尤以店龄40年的陈记小吃，最能保有云南原味。店里的米干、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃，米干及米线均为纯在来米做成，口感有如客家饭条，豌豆粉则是将豌豆磨……

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24.西山庄鲡鱼小吃 [台湾省苗栗]

• 　　位于监理站旁，向以鲡鱼生鱼片闻名，鲡鱼来自明德水库，无土腥味，肉质香甜松软，拥有丰富蛋白质，对伤口愈合具有奇效；即使食客满堂，仍坚持每餐只预宰5只，品质新鲜有保证。西山庄的毛蟹亦声名远播，无论是清蒸、干炒或醉蟹皆独具风味，其中醉蟹以米酒将活……

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25.石牌痴汉香干子 [湖北省荆门钟祥]

• 　　 “石牌痴汉”香干子以优质大豆为主要原料，以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料，采用传统的作坊制作方法，再加高温、真空包装精制而成，不含防腐剂，是真正的绿色食品。 “石牌痴汉”牌香干以良好的质量保证和产品信誉在同行业中名列前茅，2001……

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26.武所十八子 [福建省龙岩武平]

• 　　中山武所的“十八子糕”相传源于明洪武年间，朝廷派出十八位将军率领军队来武平千户所平定草寇，从此驻扎下来。逢年过节时，十八将军都会带上自己家乡的糕点坐在一起品尝，寄托思念家乡之情，形成了“武所十八子”。经过几代人的改良和融合，形成了月饼、雪片……

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27.甘肃风味小吃 [甘肃省金昌永昌县]

• 　　甘肃风味小吃……

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28.烩小吃 [宁夏银川贺兰县]

• 　　 烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。因为夹板（夹沙）和丸子是小吃的两种主料，故又称烩夹板丸子。   制法：羊肉洗净剁成肉泥，拌入鸡蛋、淀粉、葱末、姜末等料，制成肉馅将制好的一半肉馅平抹在鸡蛋……

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29.沙县小吃 [福建省三明沙县区]

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30.台湾小吃 [台湾省]

• 　　台湾小吃……

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