各地名产特产推荐--芝麻篇

76.中阳芝麻 [山西省吕梁市中阳]

• 　　中阳芝麻……

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77.韩集芝麻糖 [山东省菏泽曹县]

• 　　生产历史韩集芝麻糖，生产历史悠久，做工讲究，香甜酥脆，风味独特，是曹县传统糖点类名吃，久负盛名，又以大刘庄所产芝麻糖最为著名。据刘氏后人介绍，明洪武年间，刘氏祖伯仲二人，从-县迁来后，为了生计，开始研制麻糖，世代相传，距今有600多年的历史……

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78.芝麻鱼排 [江苏省常州市钟楼区]

• 　　主料：大黄鱼　　辅料：鸡蛋、白芝麻、葱花、姜末　　调料：料酒、盐、鸡精、干淀粉、胡椒粉　　操作：　　1、 将生芝麻放入水里淘净后，擦去皮，吹干水分，放入干锅里炒熟，吹去壳待用；　　 2、 把大黄鱼刮去鳞，挖去内脏和鱼鳃，洗净后，斩去鱼头，用……

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