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中江柚

中江柚

农产品地理标志产品
中江柚为农产品地理标志产品。

中江柚,以独特的风味著称。果大,皮薄,可食比例大。果肉乳白微黄,质地脆嫩化渣,酸甜适度,汁多味美,营养丰富,有止咳,化痰,顺气,平喘的药用功能。中江柚栽植历史悠久,但在漫长的岁月里,由于一般农民未掌握果树嫁接管理的科学技术,故发展缓慢。

一.产品介绍

中江柚中等大小,倒卵圆形;果皮薄,金黄色,油胞凸起,芳香;果蒂部微突,果顶平,柱点微凹;果肉米黄色,脆嫩化渣,酸甜适度,风味浓郁。品质上等。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1独特的地形条件: 中江位于龙泉山脉尾端东翼,保护区绝大部分是丘陵,地势西北高,东南低。土壤以紫色土为主,土壤肥沃深厚、活土层在60厘米以上,地下水位在1米以下,土壤pH值在6.7-7.9之间。丘陵地形让中江柚光照更加充分,排水良好;肥沃深厚的土壤提供丰富的营养,使得中江柚营养丰富,脆甜可口。 2.2独特的水文条件:中江柚产区属于都江堰灌溉区,因此,县域内水系较为完整,县域内大小河流、灌溉渠126条,分属涪江水系和沱江水系。全县总蓄水量2.5亿立方米以上,大中小型水库67座,塘堰10380口。有效灌溉面积达63.5万亩。水分可谓树体血液,灌溉充足的柚树生长旺盛,使得中江柚的果肉脆嫩多汁。 2.3独特的气候条件:中江柚产区属亚热带季风气候区,具有四季分明、气候温和、雨量较充沛、无霜期长等特点。年平均气温在16.7℃,绝对最低温度-5.9℃,1月平均温度5℃,温度≥10℃的有效积温5300℃以上,年总降水量为800-1000毫米,无霜期272天,年日照时数1310小时。中江县温和湿润的气候有助于果树生长、植物养分积累。

地域范围

中江柚农产品地理标志的保护范围为:中江县的永安镇、柏树乡、永太镇、东北镇、仓山镇、永丰乡、黄鹿镇、白果乡、永兴镇、双龙镇、南华镇,共11个乡镇、240个村。地理坐标为:地理坐标为东经104°27′01″~105°14′41″,北纬30°31′07″~31°17′04″。保护面积21333公顷,年产量10万吨。

产品品质特性特征

4.1独特的外在感官品质特征:中江柚中等大小,倒卵圆形;果皮薄,金黄色,油胞凸起,芳香;果蒂部微突,果顶平,柱点微凹;果肉米黄色,脆嫩化渣,酸甜适度,风味浓郁。品质上等。 4.2内在品质指标:中江柚可食率60%-70%,可溶性固形物10%-12%,总酸0.3%-0.8%,可溶性糖6%-9%。 4.3质量安全要求:中江柚符合国家最新相关标准。

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