首页 > 江西省 > 赣州市 > 瑞金市
瑞金肉丸

瑞金肉丸

有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种,用料不一,各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉(均为猪肉,取其肥而不腻、爽牙)、鸡蛋、薯粉为主料,分别剁、剐、调烂并充分揉搓后,用汤匙间成丸状,放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油,味道鲜美香脆。

推荐瑞金市更多特产
你可能对下列肉丸也感兴趣:
瑞金市导航

下一篇:瑞金擂茶

返回电脑版