温栀子

一.产品介绍

温栀子（黄栀子），茜草科栀子属，即栀子别名黄枝子、山枝子、小红枝，是一种小型常绿灌木。栀子在温州有1700多年的文字记载历史，多年的栽培史，温栀子果实比其他产地个头大，可以提取食品染料，制作栀子茶、栀子籽油等系列食品和栀子花纯露、栀子花精油等系列化妆品。

二.自然生态环境和人文历史因素

地形地貌 温州市的地貌受地质构造的影响，地势自西向东呈梯状倾斜。洞宫山脉自福建省东北东走向延伸于泰顺、文成二县，括苍山脉从永嘉西部东北东走向至黄岩、仙居，海拔多在千米以上，又因断裂作用，构成巍峨的中山山地。和它们平行，南雁荡山脉和北雁荡山脉逐渐降低成千米以下的低山丘陵地带。再东是冲积和海积平原，平原上散布着蚀余的孤山和孤丘。海岸有基石质和淤泥质二种，适合温栀子的生长。 气候 温州市为中亚热带季风气候区，冬夏季风交替显著，温度适中，四季分明，雨量充沛。年平均气温17.3~19.4摄氏度，1月份平均气温4.9~9.9摄氏度，7月份平均气温26.7~29.6摄氏度。冬无严寒，夏无酷暑。年降水量在1113~2494毫米之间。春夏之交有梅雨，7~9月间有热带气旋，无霜期为241~326天。年日照数在1442~2264小时之间，利于温栀子开花坐果。 水文 温州市河流发育受地质构造制约，沿华夏式断裂线流向。干流大抵西向东流，又因纵横断裂影响，支流多构成羽状水系。许多河流左右岸流域面积不对称，如瓯江支流大部分发育在左岸；飞云江更甚。河流多为山溪性强潮河。源头海拔1000米以上，下游则在滨海平原，河床比降大。上游谷深坡陡，河床呈V形，水急滩险。河口为溺谷，深受潮汐影响，水流缓而多泥沙沉积。集水区域的降雨形式以梅雨和台风雨最多。各河流汛期的出现主要在6~9月，而12~1月水位最低。年最高水位和最低水位的变幅，平原河流一般是2~3米，山区河流可达10多米。由于气候温暖湿润，植被保存较好，适合温栀子的生长需要。飞云江、鳌江、蒲江等沿河坡地土壤遭受冲刷，含沙量高；河口感潮段，因受潮汐顶托作用，河水比较混浊。各河流的水温年平均值在19摄氏度左右，有明显的季节变化。最高月平均水温多在7月，最低月平均水温在1月或2月；年际变化不大，构成了温栀子适合的生长环境。 东晋，永嘉郡太守谢灵运在《游名山志》中记载：“楼石山多栀子”。楼石，今名流石，在温州市苍南县藻溪镇，这是温州栀子最早的记载。此后就有很多关于温州栀子的记载，南朝道教、思想家和医家陶弘景在《名医别录》中日：“栀子处处有”。曾日：“解羊踯躅毒，(按)栀子皆六棱”。南宋政治家、诗人王十朋，温州乐清人，留下《咏栀子》：“禅友何时到，远从毗舍园，妙香通鼻观，应悟佛根源”的诗篇。明·万历《雁荡山志》收录了栀子栽培生产，日：“山栀，花气浓香，降火，通利三焦，并作染料”。温州泰顺、平阳和苍南部分山区居民都将栀子树列入分家的财产分配项目中，足见栀子在本地农民心目中的经济地位。 2019年，温州市温栀子生产经营主体自发组建了栀子花产业联盟，延伸温栀子产业链，除中药饮片外，还开发生产了栀子茶、栀子籽油等系列食品和栀子花纯露、栀子花精油等系列化妆品。温栀子已经成为温州农业主导产业和中西部山区农民增收重要产业。

地域范围

温栀子农产品地理标志保护范围为浙江省温州市所辖洞头区、乐清市、瑞安市、永嘉县、文成县、平阳县、泰顺县、苍南县共计8个县（市、区）148个乡镇（街道）。地理坐标位于东经119°37'~121°18'，北纬27°03'~28°36'之间。

产品品质特性特征

外观特点 温栀子果实个头大、枝叶浓密、根系发达、花大而美丽、花期长。 品质特点 黄栀子色素含量高。 由栀子提炼而成的天然色素应用于食品、医药、日用化工等行业。