山亭火樱桃

山亭火樱桃果实近球形，呈鲜红色，晶莹艳丽，个头均匀，手感紧实。柔软多汁，酸甜可口，风味极佳。

“火樱桃”被誉为“江北春果第一枝”。火樱桃属绿色天然的水果，含碳水化合物、蛋白质、钙、铁和丰富的维生素，尤其是铁的含量位居水果之首，实为天然休闲佳品。 山东省枣庄市山亭区是中华樱桃的原产地，距今已有3000多年的栽植历史。“火樱桃”由于其特殊的品质也成为该区重要的种植生产品种，并在全国享有盛誉。2003年该区水泉镇被国家评定为“中国山亭火樱桃之乡”、2004年通过“国家级无公害农产品认证”、2005年通过“国家级绿色食品认证”、2007年成为“国家一类农业标准化示范基地”、2009年举办了中国第一届山亭火樱桃采摘节。2010年“山亭火樱桃”通过国家地理标志产品保护申报。.‍

自然条件

山亭区位于东经117°14′00″至117°44′20″，北纬34°54′00″至35°19′20″，气候温和，最适宜樱桃栽植，区内四季分明，水土适宜，全区火樱桃种植面积达20万亩。水泉镇火樱桃生产基地位于该镇棠棣峪流域，辖棠棣峪、倪庄、赵岭、郑庄等12个行政村，是山亭区最大的火樱桃生产基地，红灯、美早、岱红等优良品种覆盖率达100％，年产优质火樱桃800多万公斤，年创产值上亿元，被省0命名为“山东省引进国外优质大（火）樱桃示范园”。所产樱桃全部注册了“水泉”牌商标，被评为国家级绿色、无公害和有机食品。.‍

山亭火樱桃农产品地理标志地域保护范围为山东省枣庄市山亭区水泉镇，北靠平邑县白彦镇，东邻平邑县白彦镇，西邻冯卯镇，南部与山城街道接壤，辖水泉镇柴山前村、棠棣峪村、南蒋村、郑庄村、大马湾村、赵岭村、柴胡村、张山头村、上辛庄村、唐岭村、李庄村、西崮城村、魏沟村、东崮城村、下湾村、尚岩村、伏山湾村、袁庄村、青莲村、石盆村、夏岭村、下龙庄村、板上村、上龙庄村、东朱庄村、水泉村、朱庄村、化石岭村、云峰山村、下辛庄村、长城村、吉庄村、峪子村、白蒋峪村、杨庄村、田坑村，共计36个行政村，地理坐标为：东经117°22′02″～117°30′46″，北纬35°07′59″～35°12′58″，地域保护总面积5400公顷，年产量3.1万吨。