首页 > 湖北省 > 咸宁市 > 通山县
慈口空心面

慈口空心面

慈口空心面为通山慈口名牌传统产品。初创于1853年的朱月胜油面铺,距今已有130年历史。空心面的特点是细长空心,复煮不糊汤。主要原料是精面粉、茶油、食盐等。制作的关键是揉面技术。在揉面过程中,须用十指对面团进行纵向穿孔,要反复数百次,直到干水起皮,软硬适度,才打条,擦油、上筷,待其干燥即成。

推荐通山县更多特产
你可能对下列空心面也感兴趣:
通山县导航

下一篇:富有油面

返回电脑版