大畈枇杷
通山县为低山丘陵地貌，属北亚热带季风气候区，温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，适合枇杷的生长。大畈枇杷以果大、味美著称，其汁多肉厚，甜酸适度，爽口提神；酿成的枇杷酒色如琥珀，口感甘醇；枇杷叶具有滋阴润肺、止咳化痰的独特功效。
外观特征
大畈枇杷果实椭圆形，脐部呈极大而深的五星状，皮橙黄色，绒毛浅，果单果质量40～90克，大的可达120克。种子2～5粒。大畈枇杷肉橙黄色，柔软多汁，香甜可口。成熟期为5月中下旬。较耐贮运，适期采收的果实冷藏条件下贮藏期≥10天。
内在品质
大畈枇杷可溶性固形物含量≥12.0%，可溶性糖含量≥8.0%，可滴定酸含量≤0.6%。
枇杷叶能入药，李时珍在《本草纲目》记载，枇杷叶具有滋阴润肺、止咳化痰的独特功效。
气候特征
通山县属北亚热带季风气候区，具有温暖湿润，四季分明，日照充足，雨量充沛，无霜期长的特点，适宜种植枇杷。全年平均日照数1962小时，平均日照率42%。全年平均气温17.2℃，1月最冷，极端最低气温～8℃；7月最热，极端最高气温41℃。全年无霜期平均248天，年平均降水量1650毫米。
水质情况
大畈枇杷生产区域灌溉用水，绝大部分使用无污染的天然降水，少量使用溪流河水及富水水库水，这些灌溉用水符合水质标准GB5084。
土壤地貌
大畈镇境内地貌类型相对单一，以山地为主，地势相对高差大，多高山。大畈镇域内无滑坡、泥石流、岩溶等不良地质作用的破坏影响。
大畈枇杷生产区域果园土壤质地为红壤砂质土，土壤偏酸性，pH值5.1～6.8，土壤有机质含量10.5～29.6克/千克，碱解氮含量45.1～96.4毫克/千克，速效磷含量11.8～14.2毫克/千克，速效钾含量95.2～140.6毫克/千克，适宜发展枇杷种植。
据史料记载，通山县大畈镇从江浙一带引进枇杷种植栽培已有近300年的历史，县境内尚存百年以上的古枇杷树70多棵。当地村民的房前屋后，田头地边都栽有枇杷树。
20世纪90年代末，在返乡创业者的带领下，大畈枇农联合成立合作社，对枇杷实施嫁接改良，后来逐步推广疏花、套袋、施农家肥等技术，枇杷的品质与产量同步提升。
21世纪以来，大畈镇坚持以打造“枇杷小镇”为目标，建立起“基地为示范，果农为主体，合作社为纽带，政府协助拓展市场”的良性产业化生产经营格局。
2013年11月，通山县大畈枇杷专业合作社成为湖北省首批32个“省级农民林业专业合作社示范社”之一，是全省唯一以种植枇杷命名的林业专业合作社示范社。
2015年8月，湖北省通山县大畈镇大坑村（隐水洞枇杷）被认定为第五批全国一村一品示范村镇。
2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“大畈枇杷”实施农产品地理标志登记保护。
