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白术

白术

传统药材,产于平江邵阳怀化、湘西等地,尤以平江白术久负盛大名,素有“平术”之称,为多年生草本,高30~60厘米,根茎粗壮,略呈拳形。茎直立,上部分枝,茎部木质化,微有纵槽。叶互生,茎下部叶有深裂,花小,叶多数呈紫色。瘦果,长椭圆形。喜凉爽气候,怕高温多湿,忌连作。白术被称为“南方人参”,性温,味甘苦,能健脾去显,为常用中药之一,主治脾虚食少,腹胀、腹泻、眩晕、水肿、胎动不安等症,本省种植白术有200余年历史,现年产量红6万担,居全国第二位,除供应我国内市场外,还出口日本、港澳地区及东南亚各国

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