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会同魔芋

会同魔芋

地理标志保护产品农产品地理标志产品
会同魔芋为地理标志保护产品。
会同魔芋为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

会同魔芋块茎扁球形,顶部中央下凹,皮褐色,肉质乳白;颈部周围着生数量不等肉质根及纤维状须根。熟制品脆滑有弹性,韧性好。

二.自然生态环境和人文历史因素

会同魔芋种植区位于雪峰山脉西南段,海拔高度在200-1100米,森林覆盖率72.86%,为全国闻名的“广木之乡”;属亚热带季风性湿润气候,年均气温16.9℃,年均日照1630小时,全年无霜期300天左右,年均降水量为1282.4毫米。4-6月雨量充沛,利于植株茎叶生长;7月份月均温度27.5℃,无酷暑;8-10月昼夜温差大,利于球茎膨大和营养物质积累。土壤以黄泥土、红黄土为主,pH值5.5-7.0,林下腐殖土层深厚,土质肥沃,通透性好。以沅水支流巫水、渠水为主的725条河溪和山泉分布全境。优良的自然生态环境造就了会同魔芋独特的品质。

地域范围

会同魔芋农产品地理标志地域保护范围为会同县境内林城镇、坪村镇、堡子镇、马鞍镇、广坪镇、若水镇、团河镇、金竹镇、地灵乡、连山乡、高椅乡、沙溪乡、宝田侗族苗族乡、漠滨侗族苗族乡、蒲稳侗族苗族乡、青朗侗族苗族乡、炮团侗族苗族乡、金子岩乡,共18个乡镇230个行政村。地理坐标位于:东经109°26′35"~110°07′25" ;北纬26°39′34″~ 27°09′43";总保护种植面积6667公顷,现年总产量6万吨。

产品品质特性特征

4.1外在感官特征:会同魔芋块茎扁球形,顶部中央下凹,皮褐色,肉质乳白;颈部周围着生数量不等肉质根及纤维状须根。熟制品脆滑有弹性,韧性好。 4.2内在品质指标:可溶性膳食纤维≥6.4g/100g・FW,总膳食纤维≥14g/100g・FW,淀粉≥4.5g/100g・FW。 4.3安全要求:参照GB2762和GB2763规定执行。

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