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兴县小米

兴县小米

农产品地理标志产品
兴县小米为农产品地理标志产品。

兴县小米,山西吕梁市兴县特产,全国农产品地理标志。

兴县平均海拔1002米,属大陆性季风气候,四季分明,无霜期在150天以上,年均日照时数2600小时左右,≥0℃积温3000-3500℃,适宜种植谷子。兴县小米色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜,该小米含锌,具有很高的营养价值。小米熬粥时糊化速度快,米汁香稠,口味醇香。

品质特性

兴县小米色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜,该小米含锌,具有很高的营养价值。小米熬粥时糊化速度快,米汁香稠,口味醇香。

营养价值

兴县小米蛋白质含量10-11%,脂肪含量3.5-4.1%,直链淀粉含量含量18-22%,千粒重2.6-2.9克。

兴县位于晋西北重丘陵地区,平均海拔1002米,地势整体西低东高,境内有山地、丘陵、平川、沟谷四种地貌类型,80%以上是山坡梯田地。兴县土壤以灰褐土性质为主,pH值为7.5-8.2的碱性土壤。谷子种植土壤多为沙壤土,这种土质有机质养分较低,土壤通气性好,含钾高,微量元素全面而丰富。

水文情况

兴县境内主要河流有三条:岚漪河位于县境北部,蔚汾河位于县境中部,湫水河位于南部,均由东向西汇入黄河,属黄河水系。兴县地表水和地下浅层水总量为1.6亿立方米,黄河流经兴县82公里,年径流量293亿立方米。河流水质为弱碱性,地下水水质为弱碱性。水质符合绿色食品相应标准要求。在实际生产中谷子种植在山坡或梯田地,靠自然降水生长,年均降雨量500毫米。

气候情况

兴县平均海拔1002米,属大陆性季风气候,四季分明,无霜期在150天以上,年均日照时数2600小时左右,≥0℃积温3000-3500℃,农作物生长昼夜温差大于12℃,年均降雨量500毫米。空气相对湿度为55%,空气质量标准达二级以上的天气在200天以上,适宜谷子生长。

2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“兴县小米”实施农产品地理标志登记保护。

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