新县山茶油
新县位于北纬31.3°，大别山腹地几乎与世隔绝的深山。几千年前，山民在无意中发现山茶树所孕育的茶籽可供榨油，自此以后，当地山民的厨房便多了一味珍贵的食材。在当地人眼中，山茶油取之不易，是宝贵的营养品，年迈老人、月子期的女人、家中孩童食用，营养价值极高。因此，以山茶籽油作为日常食用油，这种传承在当地已经历史弥久。
新县是中国天然氧吧，全国宜居范本城市，野生油茶可生长最北界，气候条件优越，阳光、湿度、空气以及土壤都最适合山茶树生长，日照时数1742.3小时，相对湿度77%，无霜期243.7天。隐世之地，植物得以保留野性自然生长，没有化学农药、人工合成肥料、除草剂等人为污染，营养更加纯粹。新县山茶油品质天然，获得国家农业部认定的“全国农产品地理标志”。
这里遍布古树山茶林，生长条件苛刻，野生山茶树长于海拔600米半坡向阳处，山茶果历经秋、冬、春、夏、秋五季14个月生长周期，日光照射充足，尽吸大地养分。茶果自然生长，天然雨露滋润，所产茶籽小而油润，营养价值更高。
野生山茶树多长在深山，山茶果采摘困难，只能跋山手采。茶树大都三四米高，采摘茶果需要攀爬到树上。为了方便茶果采摘，茶农都是在每年七八月空闲的时间也是一年最热的时间进行砍伐，砍去树下的杂草和杂木。为了防止油茶籽掉落到草丛里腐烂，茶农不等油茶果自然裂开就上山采摘，采摘下来的油茶果大多都是青色的，一小袋只有几十斤，每一颗都倾注了农民艰辛的汗水。
采用传统物理压榨工艺，按照严格标准落实原料、半成品、出厂三项检验，生产全程可观看，每一滴都是自采自榨的纯野生山茶油，真正做到了原生态、无污染，零添加。
地域保护范围为：信阳市新县所辖周河乡、沙窝镇、新集镇、箭厂河乡、八里畈镇、浒湾乡、吴陈河镇、陡山河乡、千斤乡、苏河镇、卡房乡、郭家河乡、陈店乡、泗店乡、田铺乡、香山湖管理区、金兰山街道办事处共计16个乡镇（街道）1个管理区171个行政村。地理坐标为东经114°35′～115°12′，北纬31°31′～31°46′。
