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紫云冰脆李

紫云冰脆李

农产品地理标志产品
紫云冰脆李为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

紫云冰脆李果形近圆型,果顶微凹,近缝合线斜凸,缝合线浅,果皮黄绿色,外披果粉,果肉黄绿色,内质酥脆,味甜,无苦涩味,离核。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1紫云冰脆李产区为典型的峡谷地貌,岩溶不甚发育,地面切割较深,形成狭谷长带,为泥岩、灰沙岩、页岩组成的低山沟谷,两边山峰海拔高度1250m以上,谷底坝子海拔高度800m以下,相对高度差近500m,受特殊地形地貌的影响,具有特殊的小气候环境。年均温度15.5℃~17.9℃,年日照1294.5小时,年降雨量1300mm左右,全年无霜期288天以上。其热量丰富,日照时间长,素有“火花槽子”和“天然温室”之称,在该种气候下,利于李子糖分和风味物质的积累,赋予紫云冰脆李酥脆,味甜,芳香的优异品质。2.2产区土壤多为沙质黄壤,土质疏松,土层深厚,有机质含量丰富,无污染源,土质pH值在4.8~5.6之间,为弱酸性土壤,优越的环境条件,独特的地理位置,为紫云冰脆李内在品质积累提供了良好的生态条件。2.3紫云县境内水资源非常丰富,产区内河流属珠江流域,分属红水河、北盘江两个水系。红水河水系面积1469平方千米,占全县面积的64.57%,北盘江水系面积806平方千米,占35.43%,全县流域面积20平方千米以上河流17条。为冰脆李的生长提供了充足的水源,促进了冰脆李果实的膨大及冰脆李的生长。

三.地域范围

紫云自治县所辖火花镇、格凸河镇、四大寨乡、松山街道办、五峰街道办、坝羊镇、猫营镇、猴场镇、白石岩乡、宗地镇、大营镇、板当镇等12个乡镇(街道),162个行政村。北至五峰街道青枫村,南至四大寨乡卡坪村,西至火花镇坝雨村,东至格凸河镇旁如村。地理坐标:东经105°55′-106°29′,北纬25°21′-26°03′。生产规模:种植面积1340公顷,年产量2.01万吨,年产值24120万元。

四.产品品质特性特征

(1)感官特征:果形近圆型,果顶微凹,近缝合线斜凸,缝合线浅,果皮黄绿色,外披果粉,果肉黄绿色,内质酥脆,味甜,无苦涩味,离核。(2)理化指标:可溶性固形物≥12.0%,总酸(以柠檬酸计)≤0.95%,还原糖(以葡萄糖计)≥4.5%。(3)安全要求:紫云冰脆李产品质量符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关法律法规要求,其它方面符合国家有关强制性的技术规范。

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