高原冷水鱼——花鱼
冷水鱼栖息于我国西部高原江河流速较大水域的中下层，平时喜欢生活于回旋流水的石缝中，常以江底岩石上附着的动植物及其它有机物质为食。到生殖季节一般游向上游进行产卵，产卵时间约在3~4月，卵产于石缝或石洞中，一般长至重1~1.5公斤为性成熟。冷水鱼分布于雅砻江，金沙江上游干、支流水系。冷水鱼为四川、云南高原常见的食用鱼类。生长速度较慢，一般常见的鱼约为0.5~1公斤，最大的个体约为3.5~4公斤左右。此鱼产量不大，惟其肉质细嫩，肉味鲜美，且富含脂肪，系食用之珍品。鲜肉供药用，有补元气、止血的功效。
