庄户沫水

最主要口味和特点：蔬菜原汁原味，清香四溢。一年四季皆可制作食用。是一种纯天然的绿色保健食品。主要材料构成：当地产黄豆、花生米，以及当地出产的山野菜、蔬菜等。豆沫的制作方法：先将豆子和花生米碾成粉或糁子，或磨成糊。具体地说，就是添水烧开，然后将洗净切好的菜放入锅中，再捞出滤水放在一边。然后将豆沫糊或糁子糊添水烧开至滚沸，然后再放入准备好的菜，放少许盐，根据个人口味而定。根据要求，可以制作成稠的，用筷子叨食；也可制作成稀的，用小勺舀着吃。