首页 > 广东省 > 湛江市 > 坡头区
湛江杂鱼煲

湛江杂鱼煲

湛江杂鱼煲是将刚从海上捞上来的新鲜小鱼仔混合在一起,放进砂锅煲里煲汤。首先这须得砂锅煲才能体现其原味天然,汤底要用瘦肉片或排骨熬成汤,煲开后即放杂鱼仔,3~5分钟后,添加调料如芫荽或生姜、盐、花生油等。一锅杂鱼汤里常有十多种小鱼仔混合煲在一起,十分鲜甜。这是湛江本地很传统的一种吃法,它能很好地显现出海鲜的鲜甜味道。

推荐坡头区更多特产
你可能对下列鱼也感兴趣:
坡头区导航

下一篇:下洋腌蚝

返回电脑版