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高墟大米

高墟大米

农产品地理标志产品
高墟大米为农产品地理标志产品。

沭阳县的高墟大米,远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上,还是在广大百姓家中的餐桌上,人们都喜欢吃高墟大米做的米饭,说它色美饭香,并赞誉说:“高墟大米,香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的’东北粮仓’之誉,现在,为江苏省优质粳稻生产基地,生产的优质粳米畅销深圳广州昆明贵阳上海南京青岛等大中城市,在市场上供不应求,倍受广大群众的青睐。

“高墟大米”米粒饱满,呈椭圆形,半透明,有光泽,米饭蒸煮清香,色泽青白,入口爽滑,咀嚼香甜,柔韧筋糯,回味留香。“高墟大米”直链淀含量13.5~18.5%,胶稠度≧85。

“高墟大米”产地属于暖温带季风气候,全境气候温和,四季分明,日照充足,雨量丰沛;年平均气温14.2℃,年平均日照时数2384.5小时,年平均相对湿度为76%,年平均降水量923.7毫米;该镇多年前曾为湖泊,水生物丰富,有机质丰富,干涸后土层深厚肥沃,以黏壤土为主,pH值7.9左右,属弱碱性,适宜优质大米的生长,独特的自然生态环境造就了“高墟大米”独特的品质。

高墟镇位于沭阳县的东北,历史久远,土地肥沃,土 质主要是黑土和黄土,兼碱性。据当地老人介绍,在远古时代,这里原是大海岸边的海滩,海滩上长满野草,中间是一片高地。为什么海滩草地以后能长出好的庄稼呢?据说龙王三小姐常年深居在东海龙宫里,时常感到沉闷,想到海面的陆地上游玩,于是,悄悄地溜出龙宫,来到海岸。海滩上的草木见美丽的龙王三小姐来了,顿时乐得开放出一朵朵鲜花。龙王三小姐十分高兴,就向所有滩涂上的花草苗木撒下露珠,手上的胭脂花粉的香味也随着漂落下来,这一带的草木都沾上了香味。周围的农夫们闻到香味,又听说龙王三小姐来这儿,认为这里是宝地,就纷纷来这里居住。勤快的农夫从此就在这里耕织繁衍,种出的庄稼长得肥胖,打下的粮食籽粒饱满,所以这里后来长出的大米做饭也比别处的白米饭香,人们都说与故事中的龙王三小姐抛香撒珠有关。当然,这只能是传说而已。

过去,高墟这一带不种水稻,只种旱谷,其中有一部分旱稻,产量很低。自1970年起,高墟进行农业结构调整,大面积农田旱改水,种植水稻。高墟的土地上能生长出高质的水稻,原因是多方面的。首先,这里的土壤肥沃,土质属黑土和黄土,土壤的酸碱度PH值接近7.5,碱性偏高点,最适宜种植水稻。再者,高墟的水稻种植形成规模后,技术力量也不断加强。镇里有农技站,村里有农技员,对水稻的栽培、管理、防治病虫害以及加工生产等进行一整套技术服务。还有一个主要原因,就是品种优良。他们种植的水稻都是江苏省农科院培育的优良品种,如“早丰九号”、“苏农7203”等。

地域范围

宿迁沭阳县高墟镇所辖 居委会、邱谷村、刁夏村、三荡村、穆庄村、龙河村、纲要村、马沟村、古泊村、古莲村共计10个行政村(居),地理坐标为东经118°58'14.7"~119°03'20.4",北纬34°18'30.94"~34°24'22.75",覆盖总面积60210亩,年产量246万公斤,年销售额1.1亿元左右。

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