麦盖提灰枣
一.产品介绍
麦盖提灰枣多呈长圆形或椭圆形，色泽深红、有光泽，皮薄肉厚核小，肉质细腻紧实，按压回弹好，味甜爽口。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1土壤地貌情况麦盖提县属于叶尔羌河和提孜那甫河冲积扇形绿洲平原，典型的沙漠边缘狭长绿洲地带，总的地形是自西南向东北倾斜，荒地，沙丘交错。土层深厚，以沙壤土为主，土壤次生盐渍化较重，呈弱碱性，有机质少，氮少，磷少，钾多，透气性好，地质均一，适合种植枣树。2.2水文情况麦盖提县年平均降水量为56mm，年降水量少，使得灰枣裂果率低、烂果率低。叶尔羌河流经县境长180km，提孜那甫河流经县境全长56km，全境引水干渠21条，总流量202m3/s，灌溉面积77.79万亩，满足灰枣日常生长灌溉需要。2.3气候情况麦盖提县位于喀什地区东部，塔克拉玛干沙漠西南边缘，三面环沙，日照充足、气候干燥，属于典型的干旱沙漠性气候，年均大风天3d，坐果期大风酷热天气少，提高坐果率。年均日照时数达2857.4h，无霜期在210d左右，霜降日在10月24日左右，灰枣生长期较其他地区长15d左右，品质高。昼夜温差大，最大日温差达20℃以上，利于灰枣糖分积累。这些独特的气候为麦盖提灰枣产业的发展奠定了良好的基础。
三.地域范围
“麦盖提灰枣”农产品地理标志地域保护范围为喀什地区麦盖提县，辖巴扎结米镇、希依提敦乡、央塔克乡、吐曼塔勒乡、尕孜库勒乡、克孜勒阿瓦提乡、库木库萨尔乡、昂格特勒克乡、库尔玛乡，共计9个乡镇128个行政村。地理坐标为：东经77°28′30″～79°05′41″，北纬38°25′39″～39°22′42″。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征麦盖提灰枣多呈长圆形或椭圆形，色泽深红、有光泽，皮薄肉厚核小，肉质细腻紧实，按压回弹好，味甜爽口。4.2内在的品质特征麦盖提灰枣转化糖（以葡萄糖计）含量≥70.0g/100g，铁含量≥9.0mg/100g，氨基酸总和含量≥2.4g/100g，L(+）-抗坏血酸≥42.0mg/100g。4.3安全要求食品污染物严格执行《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）标准；农药残留量严格执行《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）标准；产品质量严格执行《干制红枣》（GB/T5835）标准。
