金汤湖鱼头

金汤湖鱼头产自庐江汤池金汤湖，以汤浓如奶、鲜美可口著称。

金汤湖坐落在汤池镇2公里处，是一座人工兴建的水库，移步大坝放眼四顾，所见者为“两岸青山相对出，一湖碧水醉人寰”的人间美景，优良的水质下，金汤湖内的水产品质量也是一绝。

金汤湖鱼头以金汤湖水库天然生长的鳙鱼（俗称胖头鱼）为主料，此鱼头大且富含胶质，做出来的鱼头汤色白如乳，肥而不腻，鱼肉油润嫩滑，鲜美可口，别有风味，是温中补气、暖胃、养颜的养生食品。