丰家铺镇纯手工糍粑

传统手工米食以优质糯米为原料，经浸泡、蒸煮、千锤百炼而成。其色如白玉，质地柔韧，糯香浓郁，口感可甜可咸：现打时绵软弹牙，米香纯粹；煎烤后外酥内糯，裹红糖、辣椒，百搭百变。制作讲究“趁热捶打”，常需多人协作，木槌起落间米粒成团，是中秋佳节团圆的热闹象征，寓意生活美满、福泽绵长。自然配方无添加，冷藏复热仍保弹性，可作茶点或饱腹主食。一口糍粑，承载农耕智慧与烟火温情，嚼劲里尽是千年传承的东方风味。